طرق غش القهوة وطريقة كشفهــا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

طريقة غش [size=29][size=29]القهوة:
[/size]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
تُغش [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]بإضافة البقول، حمص، فول، البلوط المحمص أو بإضافة الجليسرين أثناء التحميص حيث تتليف الحبوب ويمنع الماء الموجود فيها من التبخر فيزداد وزنها.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كشف الغش بالوسائل البسيطة في البيت :

توضع حفنة من البن في إناء بلوري صغير مملوء ثلثه ماء ثم يخض جيدا فإذا تلون الماء يعني أن البن مغشوش.
يضاف إلى الإناء بضع قطرات من صبغة اليود قبل الخض فإذا تلون باللون البنفسجي يعني أن البن مغشوش.
يوضع قليل من البن في إناء صغير مملوء حتى ثلثه بالماء ويترك جانبا فإن القهوةتبقى طافية على وجه الماء والمواد الداخلة فيه قد تغوص إلى أسفل.
[/size]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع رائع وطرح جميل
بارك الله فيك أخى الفاضل
وجزاك الله كل الخير وجعله فى ميزان حسناتك
دمت ودام عطاءك للمنتدى
وفــــــــى إنتظار مزيدك الشيق

» اتخاذ شيخ وطريقة ... لماذا ؟
» فوائد الماء الذي يقدم مع القهوة